এখন খাদ্য নিরাপত্তা ধীরে ধীরে জনসাধারণের প্রধান উদ্বেগের বিষয় হয়ে উঠেছে। শুধুমাত্র উৎপাদন প্রক্রিয়ার ক্রমাগত উন্নতির মাধ্যমেই আমরা প্রত্যেকের খাওয়ার জন্য নিরাপদ খাদ্য উৎপাদন করতে পারি। পানীয় যেমন কোলা, কমলার রস, নারকেলের রস ইত্যাদি কাঁচামাল সরবরাহের সময় কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করা উচিত। খাদ্য-গ্রেড সার্টিফিকেশন সহ একটি ডেলিভারি পাইপ নির্বাচন করা খাদ্য নিরাপত্তার জন্য একটি গ্যারান্টি।
সামান্য জ্ঞান জনপ্রিয়করণ: সাধারণ পানীয় pH
আমরা সাধারণত যে পানীয় পান করি তার বেশিরভাগেরই মুখে মিষ্টি এবং টক স্বাদ থাকে। আমরা স্বাভাবিকভাবেই মনে করি যে পানীয়গুলি অ্যাসিডিক হওয়া উচিত। আসলে না!
1. ফলের রস পানীয়: বেশিরভাগ উপাদানে সাইট্রিক অ্যাসিড থাকে, যা মানবদেহ যখন প্রচুর ইলেক্ট্রোলাইট হারায় তখন ব্যবহার করা হয়। শরীরে প্রবেশ করার পরে, এটি অম্লীয় হবে;
2. স্পোর্টস ড্রিংকস: উপাদানগুলিতে অল্প পরিমাণে চিনির পাশাপাশি সোডিয়াম লবণ, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং বিভিন্ন দ্রবণীয় ফাইবার রয়েছে। শরীরে প্রবেশ করার পরে, এটি ক্ষারীয় হয়ে যাবে;
3. খনিজ জল: প্রকৃত খনিজ জল ক্ষারীয় কারণ এটি খনিজ সমৃদ্ধ;
4. লেমনেড: হয় অ্যাসিড বা অ্যাসিড পান, এটি সত্যিই ক্ষারীয়;
5. সোডা জল: এটি অনেক লোকের দ্বারা জানা উচিত, এটি দুর্বলভাবে ক্ষারীয়;
6. ওয়াইন: এটি একটি পানীয় নয়, তবে এটি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির মধ্যে সবচেয়ে ক্ষারীয়;
কিভাবে একটি পানীয় বিতরণ পাইপ চয়ন?
পানীয়গুলির অম্লতা এবং ক্ষারত্ব উপরে উল্লিখিত হয়েছে, তাই পানীয়ের কাঁচামাল বহন করার সময়, একটি নির্দিষ্ট অ্যাসিড এবং ক্ষার প্রতিরোধের একটি পায়ের পাতার মোজাবিশেষ নির্বাচন করা প্রয়োজন, যেমন EPDM, PVC, বিউটাইল রাবার, PTFE ইত্যাদি। এই উপকরণগুলির একটি নির্দিষ্ট মাত্রার অ্যাসিড এবং ক্ষার প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে এবং অবশ্যই তাদের বিভিন্ন কর্মক্ষমতা রয়েছে। তাদের মধ্যে, PTFE সবচেয়ে অসামান্য অ্যাসিড এবং ক্ষার প্রতিরোধের আছে.
